JEREZ 2027 · FULL EXPERIENCE
Más que un viaje, una Master Class de vinos y gastronomía.
26 de septiembre al 2 de octubre de 2027
Durante seis días viviremos una inmersión exclusiva en la cultura del vino, la gastronomía y las tradiciones del Marco de Jerez.
Esta experiencia ha sido cuidadosamente diseñada para acceder a lugares, personas y vinos que difícilmente pueden conocerse viajando de manera independiente.
Recorreremos Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María y Jabugo, visitando viñedos, bodegas y productores emblemáticos, siempre de la mano de quienes hacen posible este extraordinario mundo.
No visitaremos el mundo de Jerez; seremos recibidos por quienes lo hacen posible.
¿Qué hace única esta experiencia?”
- Jerez Full Experience no es un recorrido turístico convencional. Es una agenda eno-gastronómica diseñada para un grupo de máximo 10 participantes, con experiencias seleccionadas por su valor, exclusividad y capacidad para ayudarnos a comprender verdaderamente el territorio.
- Accesos y visitas especiales: Entraremos a bodegas, viñedos y espacios que van mucho más allá de las visitas turísticas convencionales.
- De la mano de quienes hacen Jerez: Compartiremos experiencias con enólogos, productores y especialistas que nos recibirán personalmente y nos permitirán conocer su trabajo desde dentro.
- El vino desde su origen: Visitaremos viñedos para comprender la albariza, la viticultura y la influencia del territorio antes de descubrir cómo todo ello se expresa posteriormente en la copa.
- Catas excepcionales: Vinos de pasto, vinos viejos, catas verticales, brandies y otras experiencias especialmente seleccionadas para nuestro grupo.
- Gastronomía como parte del viaje: La mesa tiene el mismo protagonismo que el vino. Nuestra agenda incluye restaurantes cuidadosamente seleccionados, algunos con reconocimiento Michelin.
- El mundo del Jamón Ibérico: Viajaremos hasta Jabugo, en Huelva, para visitar Cinco Jotas y posteriormente la dehesa, descubriendo el producto desde su origen hasta la degustación.
- Sherry Cooking Class: Aprenderemos a utilizar los vinos de Jerez como ingrediente en una clase de cocina con el chef Javier Muñoz en La Carboná.
- Jerez también se vive de noche: Cerraremos una de nuestras jornadas con cena y flamenco, porque comprender Jerez significa también acercarnos a su cultura.
¿Quién te acompañará?
Raúl Vega
Sommelier · Formador · Diseñador de experiencias eno-gastronómicas
- Soy sommelier con certificaciones internacionales y seré tu acompañante y guía durante todo el viaje.
- No organizo viajes convencionales. Diseño experiencias eno-gastronómicas exclusivas.
- Mi trabajo alrededor del vino combina formación, difusión, catas, gastronomía y el diseño de experiencias que permitan comprender el vino desde una perspectiva mucho más amplia.
- Entre mis certificaciones internacionales se encuentran:
- Formador Homologado en Vinos de Jerez
- Consejo Regulador de las DDOO Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
- Formador Homologado en Brandy de Jerez
- Consejo Regulador del Brandy de Jerez
- Spanish Wine Educator
- ICEX – Vinos de España
- Rioja Educator
- Consejo Regulador DOCa Rioja
- Formador en Cava
- Consejo Regulador DO Cava
- Además de mi actividad como formador, soy propietario de Terravid y del Club de Eno-Gastronomía Mesa 19, juez de vinos y destilados y diseñador de experiencias eno-gastronómicas.
información
- Reserva con el 10%
- Diseña tu plan de pagos parciales
- Tarjetas de crédito y transferencia bancaria.
- Participantes internacionales: la tarifa se ajusta a sus requerimientos y moneda local.
- Importante: la tarifa puede variar; se recomienda reservar lo antes posible para evitar incrementos.
¿Qué incluye?
- Hospedaje durante la agenda
- Transporte privado durante la agenda
- Todas las experiencias y catas
- esayuno, comida y cenas (algunos en restaurantes con reconocimiento Michelin)
- Acompañamiento y guía especializada durante todo el viaje
- Propinas
agenda de experiencias
Día 1
- Check In en el Hotel La Gitanilla
- Cena de bienvenida en el restaurante Mesón El Asador
Día 2
- Viña Las Cruces: Taller de viticultura y cata de muestras de vino base
- Bodegas Argueso: Visita a la bodega y cata de vinos viejos
- Casa Bigote: Comida tradicional a la orilla del rio Guadalquivir (Rest. Michelin)
- Viña La Zarzuela. Visita al viña orgánica, taller de viticultura, cata de vinos de pasto
- Cena en Restaurante Albores
Día 3
- Bodegas Osborne: Visita a la Bodega guiada por el enólogo y cata de vinos y brandies
- Bodegas Gutierrez Colosía: Cata de vinos y brandies del puerto
- Restaurante Bespoke: Comida artesanal
- Consejo Regulador de la DO Jerez Master Class de Brandy y Vinagre de Jerez
- Cena en Rest. Alaba
Día 4
- Viaje a Huelva a la productora de jamón ibérico 5j
- Comida en el Restaurante Sanchez Carvajal Romero de 5j
- Bodega Sanchez Carvajal Romero: Visita a la procesadora de jamón y a la zona de crianza
- Visita a las dehesas para convivir con los cerdos ibéricos en el campo
- Rest. Bar Juanito: Cena tradicional
Día 5
- Bodegas Lustau: Visita a la bodega, cata de vinos especiales dirigida por el enólogo
- Visita al Mercado Central de Jerez
- Comida de autor Menú maridaje de 17 tiempos en el Rest. Mantua con estrella Michelin.
- Maestro Sierra: Visita a la bodega, cata de vinos y vinagres, y taller de venencia
- Noche de Flamenco: Cena y espectáculo de flamenco en el Tabanco “ El Pasaje»
Día 6
- Gonzalez Byass: Visita a la bodega y cata-taller vertical de crianzas
- Valdespino: Visita a la bodega y a la viña Pago de Macharnudo Alto. Comida en la bodega
- Williams & Humbert: Visita a la bodega y cata de vinos y brandies
- Rest. La Carboná: Sherry Cooking Class dirigida por el chef Michellin Javier Muñoz.
Día 7
- Check out
Quienes ya vivieron Jerez con nosotros
Ellos pueden contarte mejor que nosotros lo que significa vivir esta experiencia.
Preguntas frecuentes
Estas son algunas de las preguntas comunes sobre nuestros viajes.
Si aún tienes dudas, nos puedes contactar para pedir más detalles:
Jerez Full Experience está diseñado para un máximo de 10 participantes, lo que nos permite mantener el carácter personalizado del viaje y acceder a experiencias que serían difíciles de realizar con grupos numerosos.
No. Cada participante es responsable de llegar hasta Jerez de la Frontera. Podemos orientarte sobre las alternativas disponibles para organizar tu llegada.
Política estándar (puede variar por ruta/proveedor):
≥ 30 días antes: reembolso total o cambio de fecha sin costo.
15–29 días: cambio de fecha sin costo (sujeto a disponibilidad) o reembolso 50%.
< 14 días o no-show: no reembolsable. Puedes transferir tu lugar a otra persona.
Si Terravid cancela por mínimo de salida no alcanzado o causa de fuerza mayor, podrás reprogramar o recibir reembolso 100% de los servicios no prestados.
Vuelos y seguros se rigen por la política del proveedor.
La inversión indicada contempla ocupación sencilla en el Hotel La Gitanilla. Si necesitas otra modalidad de ocupación, consúltanos.
Sí. La experiencia contempla desayuno, comida y cena durante la agenda, incluyendo restaurantes seleccionados y algunos con reconocimiento Michelin.
Sí. Las propinas correspondientes a las actividades incluidas en nuestra agenda están contempladas dentro de la inversión.
No. La experiencia está diseñada tanto para aficionados que desean profundizar en el mundo del vino como para personas con conocimientos previos.
Lo importante es tener curiosidad, interés por aprender y ganas de disfrutar del vino y la gastronomía.
Puedes reservar tu lugar con el 10 % de la inversión. Después podremos diseñar contigo un plan de pagos.
Aceptamos tarjetas de crédito y transferencias bancarias.
Te incorporaremos al grupo privado de participantes y recibirás información para preparar tu viaje. Además, aproximadamente dos meses antes realizaremos una sesión por Zoom con recomendaciones prácticas.


































































